Baker's Yeast Separator

Bagerijäst är en naturlig ingrediens som har använts i brödtillverkning och andra bageriprodukter i tusentals år. Den består av kolonier av mikroorganismer som snabbt reproducerar sig och startar jäsningsprocessen som naturligt höjer degen.

Bagerijäst är det vanliga namnet på de jäststammar som vanligtvis används som jäsmedel i bakning av bröd och bageriprodukter, där den omvandlar de fermenterbara sockerarterna som finns i degen till koldioxid och etanol.

Bagerijäst är av arten Saccharomyces cerevisiae, som är samma art (men en annan stam) som vanligtvis används vid alkoholjäsning, som kallas bryggjäst. Bakjäst är också en encellig mikroorganism som finns på och runt människokroppen.

I bagerijästprocessen kan Huading Separator, med sin uttömmande expertis och breda utbud av produkter, tillgodose även den krävande kundens behov av centrifugalseparering när det kommer till effektiv produktion av bagerijäst.

Det viktiga för Huading Separator är att säkerställa att varje kund kan få den bra kombinationen av maskinstorlek och processsteg för sina individuella produktionsbehov.

Baker's yeast separatorer används ofta för:

━ Gräddjäst
━ Komprimerad jäst
━ Aktiv torrjäst
━ Snabbjäst
━ Snabbjäst
━ Inaktiverad jäst

FNEN-seriens munstyckscentrifuger är munstyckscentrifuger av skivtyp för kontinuerlig utmatning av fasta partiklar. Centrifugerna är speciellt utformade för separering av olika typer av jäst samt andra jäsningsbuljonger tvättning av suspenderade partiklar och klarning av vätskor som innehåller relativt stora mängder fast material. Separering av partiklar ner till 0,5 μm är möjlig.

Matningen som innehåller vätskan och de fasta ämnena införs till den roterande centrifugskålen från toppen via ett stationärt inloppsrör och accelereras i en fördelare innan det går in i skivbunten. Separering sker mellan skivorna.

Den lätta fasen rör sig genom skivstapeln mot skålens mitt och pumpas ut under tryck med hjälp av en centripetalpump. Jästen samlas upp vid skålens periferi och släpps kontinuerligt ut genom munstyckena. Fyllningsbitar förhindrar uppbyggnad av fast material mellan munstyckena.